Wij hebben een uitgebreid assortiment van verschillende soorten wijnen voor de juiste gelegenheid.
De Lirico wordt gemaakt van Sauvignon Blanc en Merseguera druiven. Het is een frisdroge goud-gele wijn met smaakelementen van appel en peer. Hij is heerlijk als aperitief en past bij vrijwel al onze gerechten! Een fles samen delen? Dat kan voor €24,95
In 1833 werd Valdespino hofleverancier van het Koninklijk Huis van Spanje en sinds 1932 van het Koninklijk huis van Zweden. De Sherry is gemaakt van Pedro Ximenez druiven. Als de druiven geoogst zijn, worden ze tenminste twee weken in de zon gedroogd en veranderen de druiven in rozijnen waardoor het suikergehalte stijgt. De wijn heeft een intense mahonie kleur, met aroma’s van rozijnen. Rijk van smaak, fluweelzacht en zeer glad met een lange afdronk. Heerlijk bij chocoladedesserts, blauwe kazen of lekker om over ijs heen te gieten. Of drink hem gewoon als een soort port zonder iets er bij… gewoon genieten!
Chateau Fontebride, waar deze wijn wordt geproduceerd, is eigendom van de beroemde familie Rothschild sinds 1989. Het chateau ligt op de grens van de gemeenten Farques en Sauternes en is de buurman van het wereldberoemde Chateau d’Yquem. De wijn bestaat uit een prachtige mix van 85% Semillon, 10% Sauvignon en 5% Muscadelle. Zo’n 70% van de oogst wordt op eikenhout vergist en de rest op roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn nog eens 18 maanden op eikenhouten vaten. Het is een zeer rijke en aromatische wijn met tonen van honing, vanille, perzik, amandel, abrikoos en geconfijt fruit. Heerlijk bij romige desserts zoals de crème brulée of vanille ijs.
Kracher is een begrip in Oostenrijk. Hij heeft zijn mistige wijngaarden op zanderige grond, aan de oever van de Neusiedlersee en maakt enkel en alleen edelzoete wijnen. Van wereldklasse ! Deze Spätlese Cuvée is zo’n prachtige wijn. Ruikt naar weelderig exotisch fruit, weidebloemen, honing, grapefruit en perzik. Smaakt volzoet met veel fruit en sappigheid. Zeer elegant, verfijnd en levendig. Maakt een mooie combinatie met vers fruit zoals aardbeien.
In het pittoreske plaatsje Remich aan de Moezel vinden wij het bekende wijnhuis Caves Krier Frères. Uitgehouwen in de rotsen bevindt zich de opslag van de wijnen waar zij bekend om staan: mousserende rosé- en witte wijnen. Deze smakelijke bubbel heeft een geur van groene appel en een lange frisse afdronk. Heerlijk als aperitief, bij gerookte zalm en oesters. Een fles samen delen? Dat kan voor €32,95
In Urville, in het uiterste zuiden van de Champagnestreek, maakt de familie Drappier al ruim 200 jaar een schitterende, unieke champagne. Je mag de champagne van Drappier dan ook gerust een “Blanc de Noirs” noemen: een champagne uitsluitend gemaakt van blauwe Pinot Noir druiven. Heerlijk bij wit vlees en vis. Een frisse romige champagne met een fijne mousse en een rijk bouquet van fruit bloemen en bisquit. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
‘La vie est belle avec Boizel’. Het Champagnehuis Boizel is eigendom van Madame Evelyne Roques-Boizel en sinds 1834 gevestigd aan de prestigieuze Avenue de Champagne in Epernay. Over de hele wereld roemen kenners de fijne kwaliteit van Boizel. Deze prachtige champagne heeft fruittonen van witte perzik, abrikoos met een hint van citrusfruit. Heerlijk als aperitief en prachtig bij zeevruchten en gegrilde of gebakken vis. Een fles samen delen? Dat kan voor €64,95
Een uitgebalanceerde en elegante roséchampagne, evenwichtig en harmonieus met een diepe, intense sappige smaak en kleur. Met rood fruit als framboos en aardbei in de neus. Een volle smaak en fijne mousse in de mond en lengte in de afdronk. De wijngaarden van Charly sur Marne sprankelend in je glas. Uitstekend als aperitief, bij oesters of gerookte zalm. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Deze mooie rode blend is gemaakt van verschillende druivensoorten met een sterk karakter: Carignan, Merlot, Grenache en Syrah. Licht granaatrood van kleur met paarse tinten. In de neus complexe aroma’s van pruimen, framboos en tonen van hout die zich ontwikkelen naar aroma’s van zachte kruiden. De smaak is fruitig, rijk en rond. Zacht en goed in balans met vers zoethout. Past heel goed bij gegrild vlees en zachte en medium kazen. Een fles samen delen? Dat kan voor €21,95
Vigneti Zabu is robijnrood van kleur. Het bouquet heeft een prachtig aroma van zwarte bes, kersen en florale tonen. Het frisse balsamico-achtige accent geeft deze wijn iets bijzonders. Warm en aanhoudend met een sappige afdronk. Heerlijk om mee te borrelen, bij onze voorgerechten of kaas. Een fles samen delen? Dat kan voor €24,95
Zacht en genereus. Zo kun je deze wijn uit Puglia het best omschrijven. Vol met rijp fruit. En dat is ook geen toeval want de Italiaanse wijnmaker Filippo Baccalaro is al jaren gecharmeerd van rijke, rijpe smaken en uitdagende wijnen. Een volbloed Primitivo dus met volle body, stevige tannines voor de balans, rijp fruit van kersen, bramen en bessen. Uitstekend bij onze hartige voorgerechten, Black Angus steak, beef teriyaki , Thaise scampi en belegen kaas. Een fles samen delen? Dat kan voor €32,95
De wijnen van Michel Dupont zijn uitbundig, met een bijna zwoel parfum, een exotische smaak en een extreme rijpheid. Hij oogst zeer laat en schuwt een zekere ‘botrytis’ niet omdat deze de zuren afbreken en een zekere vettigheid toevoegen. Proef en ruik een eigenzinnige en bovenal zeer geslaagde wijn. Het fruit, de structuur en de kracht van de Cabernet Sauvignon maar dan volledig in Bourgogne stijl. Zeer zacht, verfijnd, veel charme, echt een klasse wijn. Proef de zwarte bessen en wees niet verbaast over de hint van ceder en chocolade! Heerlijk bij stevige vleesgerechten en subtiel geroosterd vlees. Een fles samen delen? Dat kan voor €32,95
Deze karaktervolle Chianti is een blend van 85% sangiovese en 15% merlot druif. De sangiovese zorgt voor het pittige karakter van de wijn en de merlot voor het zachte en volle. Intense geur van bramen, bessen, kersen en zouthout. De smaak heeft kruidigheid, prettige tannines en een tikje chocolade. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Een volle, krachtige kersenrode wijn uit de Noord Italiaanse streek Veneto. De wijn heeft een 2e gisting gehad op schillen die bestemd zijn voor de beroemde Amarone wijnen. De Ripassa is intens en zeer verfijnd met een krachtig aroma. De wijn rijpt 12 tot 18 maanden op hout. Het is een zeer mooie wijn met een zeer fraaie finale! Smaakt fantastisch als mooie aperitief wijn en erg lekker bij vlees en kazen. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Voor sommigen een onverwacht genoegen, deze rode Sancerre van de Pinot Noir druif. De familie Salmon teelt al 6 generaties lang deze druiven in de regio Sancerre. De wijn heeft een diepe donkere karmijnrode kleur. Een krachtige neus met aroma’s van rode en zwarte bessen, kersen, frambozen, bramen en aardbeien. Deze warme, ronde wijn is een en al finesse en beschikt over goed geïntegreerde en gestructureerde tannines. Een prachtige expressie van de tradities in Sancerre. Heerlijk bij gegrilde vis, stoofvlees, rood vlees en gebakken zalm. Deze wijn kan ook licht gekoeld gedronken worden. Een fles samen delen? Dat kan voor €39,95
Het dorpje Volnay, gelegen tussen Meursault en Pommard, maakt enkel rode wijnen. De bereiding van deze wijn is volgens de klassieke methode, dus op eikenhouten vaten. Hij heeft een mooie kersenrode kleur. In de neus tonen van framboos, viooltjes, drop en hout. Deze wijn is uitstekend als aperatief, en bij lichte gerechten. Een fles samen delen? Dat kan voor €39,95
De wijnen van Jerome Quitot genieten een zeer grote faam in vele landen van de wereld. Al zijn wijnen worden geproduceerd en gebotteld op het domein zelf. Deze rode Châteauneuf-du-Pape is een blend van Grenache en Mourvèdre. Het is een krachtige en volle wijn met zeer veel concentratie dankzij een lange inweking van de druiven voor gisting. Prachtig op dronk. De wijn heeft een zeer aromatisch bouquet van rijpe rode bessen en een heerlijke kruidigheid. Smaakt uitstekend bij onze Black Angus gerechten en gebakken zeebaars. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Deze Amarone van Zenato is de absolute ‘koning’ van Veneto, gemaakt van de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten. Hand geoogst en geselecteerd en daarna 3 maanden gedroogd waardoor de druiven zeer rijk zijn aan suikers. Magistrale geur en smaaksensatie. Diep robijnrood van kleur met fijne hinten van aromatische kruiden. Aan het gehemelte zijn de krachtige, warme en rijke smaakinvloeden van wilde kersen en chocolade. Indrukwekkend! Past perfect bij al onze vleesgerechten. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Heerlijk genieten van deze blend van de traditionele druivensoorten Grenache, Cinsault en Syrah. Een complexe neus met kersen, toffee en bloemige aroma’s die zich ontwikkelen naar zacht gekonfijt fruit. In de mond is deze wijn rijk en zacht, met een goede balans. Met een fruitkarakter en goede lengte. Deze rosé gaat goed samen met wat lichtere gerechten, gegrild vlees, salades en zachte kazen. De perfecte zomerwijn, dus schroom niet als je op ons terras zit! Een fles samen delen? Dat kan voor €21,95
Op zoek naar een eigen wijngaard stuitte de familie de Groot in 1998 op de wijngaard Domaine de l’Amaurigue. Gelegen in het plaatsje Le Luc, in het centrum van de Provence. Dit was precies wat zij zochten: ruim 140 hectare grond met 40 hectare wijnranken. Resultaat, een moderne wijngaard waarin wijnmaker Jean-Marie Quef een van de beste wijnen uit de Provence kan realiseren. Fris en droog met rijke aroma’s van grapefruit, witte vruchten en aardbei die je ook terugvindt in de smaak aangevuld met een licht kruidje. Heel lekker als aperitief en bij onze salades en lichte visgerechten. Een fles samen delen? Dat kan voor €34,95
Mooie volle, ronde en warme smaak, opgebouwd rond aroma’s van ananas en zeste van pompelmoes. Perfect als aperitief of bij visgerechten, blauwe kaas en desserts met fruit. Een fles samen delen? Dat kan voor €21,95
Riesling uit de Moezel. Ongecompliceerde, heerlijke wijn met een laag alcoholgehalte en een hoge “doordrinkfactor”. Bloemig, sappig en zacht zoet. Een fles samen delen? Dat kan voor €21,95
De wijnen van Oude Kaap vinden hun oorsprong in de mooie Franschhoek vallei. Een zuiver en puur karakter, zonder houten neus. Aroma's van meloen en exotische en tropische fruitsoorten voeren de boventoon. Een romige en zachte smaak met licht aanwezige frisse zuren. Geniet van deze Oude Kaap als aperitief of combineer met zeevruchten. Een fles samen delen? Dat kan voor €22,95
Deze Grüner Veltliner is een frisse, lichte en jeugdige witte wijn. Met aroma’s van groene appel en citrusvruchten. Uitstekend bij vis, schaal en schelpdieren en in het seizoen bij onze witte asperges. Een fles samen delen? Dat kan voor €23,95
Een buitengewone Sauvignon Blanc met een knipoog naar Nieuw Zeeland. Expressieve, stuivende aroma’s van grapefruit, kruisbessen en groene appel. Knisperend in je glas en ideaal om te genieten als aperitief, bij een frisse salade, scampi piri-piri en visgerechten. Een fles samen delen? Dat kan voor €24,95
Zodra je aan het glas ruikt komen alle mooie geuren je al tegemoet. Een verfijnde stuivende geur van kruisbes, passievrucht, limoen en groene appel. Zo mooi in balans en de smaak is voortreffelijk. Lekker fris en sappig fruit uit het koele Castillië ten Noorden van Madrid. Uitstekend bij salades en onze pittige mosselen. Een fles samen delen? Dat kan voor €24,95
Strogele wijn met groen gouden glinsteringen. De geur is complex, intens, met hints van appel, perzik en citrusfruit. De smaak is fris, mooi in balans met hints van citrus en kruiden en heeft een mooie lange afdronk. Heerlijk bij voorgerechten, salades, vis, kreeft en garnalen. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Deze strogele witte wijn is heerlijk fris en heeft vooral aroma’s van amandel, appel en peer. Elegant en middelzwaar met een uitstekende balans die sterkte en structuur geeft. Mooi droog en glad op je gehemelte met een aangename minerale smaak. Probeer deze eens bij uw salade, koude voorgerechten, vis of schaaldieren. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Een mooie goudgele Chardonnay met zeer aromatische en fruitige geuren van banaan en peren gevolgd door houtachtige tinten, praline en gekonfijte kastanjes. Rijk van smaak, delicaat en frisse wijn in je mond. Smaken van vanille en peren. Ontzettend lekker bij gerookte vis, vettige vis of juist bij de gebakken zeetong met beurre-blanc saus. Een fles samen delen? Dat kan voor €36,95
Domaine des Genèves is gelegen in Fleys, een dorp tussen Chablis en Tonnerre, en is al drie generaties in dezelfde familie. Door het terroir komt deze prachtige chablis naar voren met een subtiele hint van mineralen. Krachtig, warm en rijk, rond en vlezig van structuur. De klassieker bij oesters, mosselen en garnalen. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
In Sancerre, de meest stroomopwaarts gelegen wijnstreek van de Loire, bevinden we ons in het koninkrijk van de Sauvignon Blanc, de druif die bijzonder frisse en geurige wijnen oplevert. Veel frisheid, elegant met prachtige aroma’s van kruisbessen, groene appel en citrusfruit die je glas uitstuiven. Uitstekend bij visschotels of als eetlustopwekkend aperitief. Een fles samen delen? Dat kan voor €39,95
Aromatisch in de neus, met wit fruit, appel, verse groene kruiden. Een sappige, opwekkende en verfrissende droge witte wijn. Zijn complexiteit en formidabele lengte maken deze witte Rias Baixas tot een uitstekende begeleider van vis, schaal- en schelpdieren. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Deze Pouilly Fumé is gemaakt van Sauvignon Blanc druiven die groeien op de hellingen van Pouilly sur Loire, in een zeer goede wijngaard met een oppervlakte van meer dan 3 hectare. ‘Clos des Criots’ is strogeel van kleur met gouden accenten. Deze Pouilly Fumé heeft een complexe neus met intense aroma’s van acaciabloemen, met minerale tonen en een vleugje rook, die de inhoud van dit uitzonderlijke terroir laat zien. In de mond komen tonen van citrus naar voren met grapefruit en een finish met een vleugje frisheid. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
In het hart van de appellatie Pouilly-Fuissé, ligt het domein van Francoise en Nicolas Melin. En zij maken deze uitzonderlijke Macon-Fuissé ‘Le Ronté’. Een zeer kleurrijke witte wijn met een grote persoonlijkheid. Spontaan vergist en gevinifieerd op staal en eiken houten vaten. Hij is soepel en rond met krachtige wit fruit aroma’s en heeft een heel mooie zachte en lange afdronk. Een allemansvriend met karakter. Vol, complex, zelfs een beetje boers in de goede zin van het woord, met mooie frisse zuren in de afdronk die de wijn levendig houden. Heerlijk op ons terras in de zon om zo te drinken en prachtig bij onze vis-, schaal- en schelpdieren. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Deze lichtgele Patapouf Chardonnay is houtgelagerd en dat zorgt voor een zeer prettige romigheid en vettigheid in de wijn. Een weelderig voorbeeld van een klassieke en vette Chardonnay. In de geur ruikt men boter en vanille die terugkomen in de smaak. Robuust en stoer in aandronk en weelderig, romig en vet in de afdronk. Met vrienden op ons terras een goede keuze en perfect bij onze zeevruchten en vis. Een fles samen delen? Dat kan voor €39,95
Domaine Barou is een klein familiebedrijf dat gelegen is in Charnas, het noordelijke gedeelte van de Rhône. Er wordt biologisch gewerkt. Door deze werkwijze , het met de hand plukken van de oogst, en de strenge selectie is het rendement laag, maar de kwaliteit van de druiven hoog. De wijn heeft een boeket van zacht fruit en bloemen, is aromatisch, heeft een laag zuurgehalte en is vrij droog. Hij wordt doorgaans jong gedronken. Hij past prima bij gekruide gerechten en kazen. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Michel Dupont Fahn maakt in de Languedoc een prachtige volle Chardonnay, Bourgogne stijl. De druiven worden handgeplukt en de wijn rijpt 10 maanden op Franse eikenhouten vaten. De wijnen van Michel zijn uitbundig, met een bijna zwoel parfum, een exotische smaak en een extreme rijpheid. Tonen van exotisch fruit als ananas, boter, brioche, bloemen en iets munt ondersteunt door lichte houttonen geven deze krachtige wijn een volle smaak en lange afdronk. Heerlijk bij onze platvisgerechten en witschimmelkazen. Een fles samen delen? Dat kan voor €42,50
Chateau Maucoil ligt op de weg van Chateauneuf-du-Pape naar de Mont Ventoux en is een mooi wijnhuis dat gelegen is tussen de oudste wijnstokken van de Rhône. Deze verfijnde goudgele witte wijn van Grenache Blanc, Bourboulenc en Clairette druiven, met zijn lichtgroene reflecties, heeft een prachtige smaak met tonen van citrus en een hint mineralen, eikenhout en rozenblaadjes. In de neus elegante aroma’s van peer en citrus en een hint eikenhout. Uitstekend bij onze zeevruchten en in het seizoen natuurlijk in het seizoen bij onze witte asperge gerechten. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Deze mooie groen gouden wijn rijpt 12 maanden op gist in eikenhouten vaten. In de neus komen aroma’s naar voren van boter, geroosterde amandelen, lindebloesem en toast. In de mond is deze wijn goed in balans, zacht en zuur, romig en fris, met een lange afdronk. Het ultieme geniet moment bij onze kreeft of onze blauwe kazen. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
In Puligny-Montrachet zorgt de kalkrijke bodem voor wijnen die tot de absolute wereldtop behoren. Om de bodem in topconditie te houden, werkt Domaine Berthelemot met respect voor de natuur en minimale inzet van bestrijdingsmiddelen. Het zorgt voor een zeer elegante en gebalanceerde wijn, met een volle smaak en mondgevoel. De neus biedt een harmonieus en breed palet van citrustonen, bloemen, amandelen, kalk en steenfruit. Het is een rijke wijn met een mooie structuur en verfrissende zuren, gevolgd door een lange, kruidige afdronk. Werkelijk voortreffelijk en een mooie combinatie met onze gebakken zeetong of kreeft. Deze wijn kan enkel per fles besteld worden.
Wegens de Corona maatregelen hebben wij onze openingstijden aangepast. Wij werken vanaf heden met tijdsblokken. Deze tijdsblokken zijn gekoppeld aan een bijvoorbeeld borrelen of diner.
Van 15 juni tot en met 30 juni is ons restaurant open voor het proefdraaien van ons restaurant.
Een select gezelschap kan komen genieten van ons nieuwe restaurant en geheel vernieuwde gasloze keuken. Voor deze periode hebben wij een aangepaste, tijdelijke kaart.
Maandag t.m Zaterdag | |||
| Lunch eerste shift: | van 12.00 tot 14.15 uur | ||
| Lunch tweede shift: | van 14.30 tot 16:45 uur | ||
| Diner eerste shift : | van 17.00 tot 19.45 uur | ||
| Diner tweede shift: | vanaf 20.00 tot ... | ||
Zondag | |||
| Gesloten | |||
